| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 凉拌金针菇热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于剧院工作20分钟消耗的热量180 | |||||
1、金针菇去根，择好。
2、水开后，放入洗净的金针菇。
3、焯好水后，捞出控水。也可以用凉水过一遍。
4、加入黄瓜丝和胡萝卜丝
5、加入生抽、醋、盐、蒜末、味精和香油调味。把握不好用量的话可以尝一下。
6、拌匀，盛盘。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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