| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 906克 | 家常红烧排骨热量/卡路里2570千卡 | |||
 热量2570千卡,相当于吹雪机571分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨用水泡一下午，去血水
2、锅内加凉水，姜，大料，放入泡好的排骨，煮半个小时
3、捞出，汤我留着下次炖酸菜
4、锅底放油，加入葱姜蒜，大料，姜，十三香，爆香，加入白糖，排骨翻炒，加入老抽
5、上色
6、加入水，我直接加的凉水
7、收汁！出锅，根据自己牙齿好坏，把握时间长短！
8、开吃！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与大蒜、山楂、蘑菇搭配；与菊花、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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