| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 1千卡 | 73千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 3千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 828克 | 白菜炒油豆腐热量/卡路里1120千卡 | |||

1、白菜洗好,掰碎

2、油豆腐切好

3、淀粉?水,备好

4、锅内?油,葱、姜、蒜,下锅翻炒,炒出香味

5、白菜下锅,炒软

6、酱油、耗油、盐

7、油豆腐下锅翻炒,如有汤汁,用水淀粉勾芡
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、促消化、清热解毒等功效;可与排骨、火腿、栗子搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血压、清肺健肤、清热解毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、止血等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血脂、高脂血症等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、增强免疫力等功效;
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