| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1560千卡 | 260千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 鸡蛋卤猪蹄热量/卡路里1989千卡 | |||
1、猪蹄刮毛,抄水,鸡蛋煮熟

2、猪蹄过冷水,重新加入水,猪蹄,醋,酱油,辣椒,大蒜,生姜,十八鲜,十三香卤

3、收汁
4、摆盘
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、填肾精、养颜等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与黄豆、梨、杏相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效;可与基围虾、西红柿、苋菜搭配;与鹅、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1