皮蛋豆腐羹的热量和减肥功效

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与羊骨、鸡蛋、水芹菜搭配；与比目鱼、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、润肺、止泻等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、润肌肤、润燥等功效；

娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、促消化、预防结肠癌等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、止血等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；