柠香干煎小黄鱼的热量和减肥功效

1、小黄鱼去头去内脏，洗净。用料酒、生姜浸泡15-30分钟，去腥。

2、洗去料酒，控干水分。然后在小黄鱼身上、肚子里抹上薄薄的盐。盐不能多，不要太咸。

3、让后风干一下，12-24小时。即可。都则容易粘锅。

4、这是风干了24小时的小黄鱼。

5、已经很干了，炸出来一定不错。

6、调汁：找个小碗，生抽、水、糖，放进去溶解一下，挤入柠檬汁。（没有柠檬汁，也可以用香醋代替）

7、热锅热油。准备煎鱼。

8、转小火，煎一下鱼。

9、煎到金黄，取出小黄鱼，沥油。

10、趁热，放入调味汁，浸一会儿，让小黄鱼含有这个调味汁的味道。就完成了。

11、摆盘

12、摆上小黄鱼

13、好好吃，我吃了一条尝试味道。

14、柠檬提供了酸味，抑制了腥味，提鲜。真的妙。

15、嗲

16、吃起来酥脆，骨头都能吃下去。

17、拍照也有乐趣。