| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 蔬菜煎饼热量/卡路里1167千卡 | |||

1、西葫芦、胡萝卜切成丝,鸡蛋打成蛋液

2、面粉加水调成糊状

3、将西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、黑芝麻、五香粉、盐、鸡精、料酒放入面糊中,搅拌均匀。

4、将电饼铛通电均匀涂抹上花生油,也可以用平底锅。

5、将调拌好的蔬菜面糊均匀放在电饼铛中。

6、约五六分钟,打开电饼铛,看见饼已与铛底脱离,就可以翻面了。

7、同上,待饼可以在电饼铛里面变小,饼可以来回移动,就熟了。

8、出锅切成三角,就可以装盘了

9、美味上盘了!?孩子喜欢吃番茄酱,也可以根据喜好涂抹。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、润肺止咳、减肥等功效;可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、利尿等功效;可与羊排、西瓜、鲈鱼搭配;与醋、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与辣椒、海虾、菠菜搭配;与菠萝、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、提鲜等功效;
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