| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 601克 | 芝麻原味曲奇热量/卡路里3140千卡 | |||
 热量3140千卡,相当于治安1256分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油切成薄片软化，加入全部的糖粉，用打蛋器稍微打至顺滑
2、一次性加入打好的鸡蛋黄液，用打蛋器打发
3、分3-5次加入淡奶油打发
4、这是打发好的黄油，可以看到明显发白，体积增大，呈现很好的乳霜状
5、低粉和玉米淀粉混合，过筛三次。将过筛好的粉类倒入打发好的黄油中
6、用刮刀切拌面糊，切拌到无干粉的状态就可以了
7、加入适量的黑芝麻，拌均匀（加多少芝麻根据自己的口味）
8、将拌好的饼干面糊装入一次性裱花袋里
9、把面糊挤入烤盘上，挤好后烤箱用上火190，下火180，中层，约20分钟
10、成品出炉
11、成品欣赏
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、促进代谢等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与青椒、桂圆、小米搭配；与豆奶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、和胃等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
