| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 小熊面包热量/卡路里921千卡 | |||

1、所有材料按照糖,盐,牛奶,鸡蛋,面粉,酵母的顺序放入面包机里,揉面程序选择20分钟,期间观察面团成型情况,硬了加些牛奶,软了填些面粉,不过要一点点试验不要加多了,10分钟以后加入软化黄油。植物油可以和其他材料一起放。

2、无需取出醒发至2倍大,手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可,大概室温2小时,根据季节变化自行调整时间。

3、发好后再次揉面20分钟,结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。

4、揉好的面团取出一小块儿,剩余的均分成9份,揉成面团,将那一小块儿均分成18份儿,揉成小球粘在刚才的大面团上做耳朵。

5、发酵至两倍大。

6、烤箱预热170度,18分钟上色即可。

7、取出后晾凉,将黑白及彩色巧克力装入裱花袋,放入烤箱40度融化,然后画出小熊的耳朵、眼睛、鼻子嘴巴等等,最后撒上防潮糖粉装饰。

8、产品展示1

9、产品展示2
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与金针菇、菠萝、巧克力相克,同食可能会引起不适;
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