| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1294克 | 浓香鲫鱼豆腐汤热量/卡路里2739千卡 | |||

1、鲫鱼一条,洗净沥干。

2、豆腐切小块。

3、枸杞洗干净,泡一下,待用。

4、葱切段,姜蒜五花肉切片。

5、热锅,五花肉用中火煎熬出油,下姜片蒜片爆香,然后把鲫鱼煎到两面金黄。

6、加入足够的开水,加人豆腐,加人料酒。大火煮10分钟,然后转中小火10分钟。

7、加入盐,泡好的枸杞,鸡精,葱段。

8、当当当!浓鲜鲫鱼豆腐汤上桌啦
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、健脾利湿、补肝养目等功效;可与西红柿、芋头、绿豆芽搭配;与鸡肉、茶叶、五花肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、和脾胃、降低胆固醇等功效;可与油麦菜、虾皮、桂鱼搭配;与苦瓜、葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与牛肉、胸部牛肉、牛臀肉搭配;与豆腐干、素肚、熏干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、调味等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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