| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 酸辣土豆丝l热量/卡路里1478千卡 | |||

1、土豆剥皮,切片

2、在切成丝

3、切好了,放水里泡一下,把里面的淀粉洗出来,那样口感会脆一点

4、锅热烧油,把干辣椒炸香,在把蒜跟青辣椒放进去,加盐,爆炒之后,放一勺酸醋,鸡精,

5、出锅了
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、降糖降脂、美容等功效;可与黄瓜、牛腩、豆角搭配;与圣女果、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、开胃消食、健胃消食等功效;可与虾、豆腐、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与猪肉、生菜、武昌鱼搭配;与鸭肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、杀虫、促进消化等功效;可与猪骨、土豆、黑木耳搭配;与胡萝卜、羊骨、羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、调味等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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