| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜叶 | 克 | 42千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 萝卜泡菜热量/卡路里427千卡 | |||

1、把白萝卜和胡萝卜去皮切丝

2、洗净小米辣,青辣椒,大蒜

3、切碎可以根据自己口味适当增减

4、萝卜叶切小

5、切柠檬

6、全部混合均匀,也可放少许白醋,这样酸得快!放少许盐,一定要少,不然后边是苦的哦!

7、装瓶,放在太阳底下晒5天左右就可以吃咯!
萝卜叶的热量20千卡(每100克);具有消食理气、润肺祛痰、解毒生津等功效;与人参相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、健脾胃、排毒清肠等功效;可与排骨、火腿、粳米搭配;与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、消炎、杀菌等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、解热、健胃等功效;可与鸡蛋、包菜、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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