| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 家常炒猪肝热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡,相当于排球24分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肝洗净后切成薄片，再放入水中泡去血水。
2、把洗净的猪肝控干水分，放入盐、淀粉略腌几分钟。
3、小葱洗净切段，葱姜蒜切片，辣椒切段备用。
4、取一小碗，放入盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉和一匙凉白开调匀。
5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱、姜、蒜炒香。
6、放入肝片翻炒断生。
7、放入葱段翻炒翻炒。
8、倒入调味汁翻炒均匀即可起锅。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、增强免疫力、补肝等功效；可与茭白、银耳、菠菜搭配；与花菜、菜花、麻雀肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
