| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 简易版布丁热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡,相当于蹲起92分钟消耗的热量240 | |||||
1、白糖入牛奶中，融化（可以隔水加热融化，不可温度过高）
2、鸡蛋加入少许柠檬汁或香草精去腥，并打匀（这个步骤耐心点，打到打蛋器上不挂蛋白状态）
3、融化好糖的牛奶注入蛋液中
4、过滤两三遍，滤掉没有打散的蛋清
5、过滤好的蛋奶液静置半小时
6、装入能入烤箱的容器中
7、表面加盖锡纸，这样烤好后表面不会有孔洞
8、置于注入适量热水的烤盘中，烤箱180预热，水浴法，上下火40分钟
9、配上喜欢的水果或坚果，开动！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美容养颜、润肠等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与杨梅、酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与茼蒿、桂圆肉、洋葱搭配；与兔肉、味精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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