| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 果仁 | 克 | 862千卡 | 471千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1330克 | 宫爆炒饭热量/卡路里2313千卡 | |||
 热量2313千卡,相当于风帆冲浪运动771分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材：圆白菜切丝，胡萝卜、香菇、腊肠、洋葱、小西芹切丁，米饭用的是前一天的剩米饭
2、锅内放油烧热，把果仁炸熟
3、果仁炸好盛盘备用
4、放入胡萝卜丁和香菇丁炸一小会儿
5、再放入腊肠丁
6、三个丁依次一起炸比较省事，炸好后盛盘备用
7、接下来我们在油锅里放入洋葱
8、待洋葱炒出香味放入圆白菜丝翻炒
9、圆白菜丝翻炒一小会儿后放入小西芹
10、再倒入之前我们炸好的胡萝丁、香菇丁、腊肠丁
11、将菜翻炒均匀后放入番茄酱和辣椒酱
12、将番茄酱和辣椒酱翻炒均匀后放入一点醋和糖以及适量的盐
13、加入米饭
14、菜和饭翻炒均匀后放入果仁翻炒均匀
15、完成
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、祛结气、益心力等功效；可与虾仁、西红柿、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、下气等功效；可与莴笋、鲈鱼、圆白菜搭配；与茼蒿、红枣、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降低胆固醇、抗血栓等功效；可与油菜、牛腩、鲤鱼搭配；与基围虾、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、清热润燥、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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