| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 番茄土豆牛腩热量/卡路里376千卡 | |||

1、牛腩切小块,冷水泡半个小时洗净,我选的是这种筋肉比较多的,事实证明是对的

2、洋葱小番茄下锅,加大料花椒,适量姜和蒜,爆香,加适量盐,适量水翻炒出汁。

3、下牛肉,加十三香翻炒断生,加水炖煮。

4、土豆和胡萝卜切和牛肉差不多大小的块,牛肉炖烂后入锅,熟了之后要多翻滚,不然土豆很容易糊

5、汁水收差不多了就可以出锅了~

6、装盘撒点蒜末!OK
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、促进消化、消炎等功效;可与西葫芦、玉米、苹果搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、增加白细胞、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、预防蛀牙等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、降糖降脂、健脾等功效;可与牛里脊、醋、牛腩搭配;与香蕉、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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