| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 椰子糕热量/卡路里2415千卡 | |||

1、冰箱里有刚好牛奶不够,就只下了100g,我看其他方子都放很多,材料准备好,吉列丁粉用1:5比例,用冷白来泡搅拌,隔热融化。

2、融化后这样

3、除了吉列丁粉之外其他东西一起倒奶锅里面中小火煮开,煮滚放入吉列丁粉搅拌搅拌,稍微煮下,关火。

4、放温倒入容器,例如保鲜盒,小的蛋糕模具,下面要先用保鲜纸铺一层,到时候好脱模。放凉了放冰箱冷藏一个晚上,倒扣盘子里,切块,倒上椰子蓉

5、上盘,入口即化。这里是三分一,还有一盒在冰箱里,要吃再切。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、养颜、防治近视等功效;可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配;与米汤、枣、橙子相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、驱毒、生津止渴等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、大便秘结、治疗便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、驻颜美容、补充营养等功效;
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