| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 抹茶奶油夹心蛋糕热量/卡路里750千卡 | |||

1、三个蛋黄,加入软化黄油打散

2、蛋白三个加几点白醋,加入白糖打发

3、蛋黄液中加入牛奶,淡奶油,玉米淀粉,抹茶粉

4、蛋白打发到湿性发泡

5、将20g白糖和60g淡奶油混合打发,放入冰箱备用

6、将混合好的原料倒入打发蛋白中,搅拌均匀

7、铺在烤盘上,上下火170度,15分钟即可。

8、烤好的蛋糕体拿出冷却,等到变冷后,把做好的奶油均匀涂抹在蛋糕上,然后卷起来,裹上吸油纸放冰箱冷藏一个小时。

9、拿出切块。

10、完工,软糯香甜,入口即化。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、大便秘结、增强体抗力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容、润肠等功效;可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配;与杨梅、酒、橙子相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、护齿明目、治疗便秘等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、清热解毒等功效;可与紫菜、肥牛、洋葱搭配;与柿子、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1