肉沫茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、清热解暑等功效；可与鲇鱼、明虾 、海虾搭配；与黑鱼、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、解热毒等功效；可与丝瓜、扁豆、冬笋搭配；与驴肉、雪花梨、菊花相克，同食可能会引起不适；

葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有提高免疫力、催眠、预防心血管疾病等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与膝圆牛肉、白灵菇、菌菇搭配；与苦苣、香豆腐干、苦菊相克，同食可能会引起不适；