| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 5千卡 | 100千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 家庭版羊肉手抓饭热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡,相当于乡村舞207分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备胡萝卜、洋葱、姜片
2、带骨羊腿肉
3、羊板油切丁
4、洋葱切丝
5、胡萝卜切丝
6、姜切片
7、锅内放油烧热
8、下入羊板油丁翻炒
9、待羊板油丁缩小透明后
10、放入洋葱丝煸炒
11、将洋葱丝炒至发软变色出香味
12、放入胡萝卜丝
13、翻炒至胡萝卜丝断生
14、加4杯水或高汤
15、烧开
16、平铺上羊腿肉
17、开锅后加入少许盐、生抽、孜然调味，味道要偏咸，稍后还要放大米。
18、将泡好的大米平铺在羊骨肉上面，延锅边留些空隙
19、放入电高压锅中焖熟后撒上少许葡萄干
20、开吃
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、和胃、活血祛瘀等功效；可与黑米、白果、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、消食等功效；可与蜂蜜、西瓜、黄豆搭配；与柠檬、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、延缓衰老、帮助消化等功效；可与松子、大蒜、火腿搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、消毒等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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