| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 长颈鹿花纹蛋糕卷热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于盖屋顶149分钟消耗的热量360 | |||||
1、四个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开
2、将牛奶，20g油，20g糖和蛋黄调成蛋黄糊，可可粉和另外20g油调成可可糊
3、蛋白加入另外40g糖打发，糖要分三次加入，面粉筛入蛋黄糊拌匀
4、将20g蛋黄面糊和40g打发的蛋白单独搅拌均匀，用裱花袋装好在烤盘中画出长颈鹿花纹后，加入180度烤箱烤2分钟固定
5、将可可糊倒入剩余的蛋黄面糊拌匀，然后加入剩余的打发蛋白调成可可蛋糕糊，倒入烤盘震出气泡
6、180度上下火烤15分钟，开启热风功能最好，烤好后放在烤架上晾凉
7、用油纸卷起，放在冰箱冷藏室定型30分钟以上，由于家里没有淡奶油也没有其它馅料可卷，索性做个原味的！
8、蛋糕卷切块！
9、开动吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、干辣椒、海虾搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、治疗便秘、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与枣、红糖、橙子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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