| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1142克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1485千卡 | |||
 热量1485千卡,相当于乘双连雪橇212分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好下锅的食材：鸡肉、土豆、红萝卜、青椒都切成一样大小的小块。
2、用姜丝、玉米淀粉将鸡肉拌混均，稍微腌制。姜丝可去除肉类腥味，玉米淀粉能使肉质更细腻嫩滑。
3、热油锅。将腌制好的鸡肉倒入锅里。
4、翻炒至肉质发白。
5、加入土豆与红萝卜继续翻炒至熟。
6、将300ml水倒入锅里，大火煮开。
7、大火煮大约5分钟之后，关火，倒入咖喱粉，稍微轻搅均匀。
8、放入青椒。
9、用小火慢炖。
10、至汤汁浓稠即可。
11、米饭用碗扣在盘子里，装上煮好的咖喱鸡肉就ok了。
12、这是懒的时候，随便拍拍的。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容护肤、抗衰老等功效；可与肥牛、牛肉、豆角搭配；与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清热、顺气等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进消化、镇痛等功效；可与猪肝、鸡翅、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、驱寒、促消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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