| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 蘑菇烧肉热量/卡路里2581千卡 | |||

1、准备好食材

2、大葱洗净切段备用

3、蘑菇用清水洗净后,用温水浸泡15分钟左右

4、五花肉改刀后,放锅里焯水后捞出

5、切成3cm左右的大块

6、锅里倒入少许油,放入大葱小火翻炒

7、闻到大葱炒出香味后,添加冰糖、八角、桂皮一起翻炒

8、炒至冰糖完全融化时,加入五花肉一起翻炒

9、五花肉炒至上色后,加入料酒和酱油翻炒至颜色更深

10、加入浸泡的蘑菇及汤,大约煮5分钟左右汤汁变浓稠关火,菜和汤一起装大碗中

11、往麦饭石釜中加入少许水

12、蒸笼放到麦饭石釜中,然后放上菜

13、AH煲接通电源,功能菜单上选择速热,时间设定为10分钟,按启动键

14、等时间结束后,再次选择速热,时间设定为10分钟,按启动键

15、入口即化的五花肉制作完成
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效;可与白菜、洋葱、冬瓜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、镇痛、理气等功效;可与鲫鱼、火腿、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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