| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 22千卡 | 112千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 番茄虾米炒蛋热量/卡路里914千卡 | |||

1、鸡蛋打入碗中,番茄洗净去皮,野生白米虾去头

2、白米虾用厨房用纸吸干十分

3、把野生白米虾倒入蛋液,放入盐、姜末,打匀

4、虾米鸡蛋液倒入油锅翻炒

5、蛋液基本凝固倒入番茄翻炒

6、最后倒入少许番茄酱、白胡椒粉、鸡精,调味出锅装盘
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、解毒、温中止呕等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃消食、凉血平肝、清热解毒等功效;可与芥蓝、圆白菜、豆腐搭配;与香菇、河蚌、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、止血等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防衰老、催眠、提高免疫力等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促消化、开胃等功效;
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