| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1091克 | 老妈电话遥控红烧肉热量/卡路里4942千卡 | |||
 热量4942千卡,相当于念书3370分钟消耗的热量88 | |||||
1、五花肉洗净，切成一寸见方的小块，冷水焯至水开，捞出漂浮的脏沫沫，再用温水洗一下，这样会很干净。
2、锅里加油少许（不要多哦），加入冰糖，当糖全部融化，微微冒小泡时将肉加入锅中。
3、加入少许料酒，不停翻炒，直至肉变成金黄色，其中可以将
4、加入调料
5、加入生抽和老抽，盐，我还在老妈指挥之外，额外加了一小块红腐乳
6、加水没过肉，开始炖吧～上压后，15～20分钟～
7、出锅，如果你觉得汤有些多，可以之前稍微少放一些，或者在放在炒锅几收收汁，我就是这么做的，
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、蘑菇、洋葱搭配；与菱角、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺化痰、降低胆固醇、润肺等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、银杏、高粱搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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