| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1034千卡 | |||

1、牛奶加入鸡蛋,白糖,炼乳打匀

2、搅匀的颜色发黄

3、加入淡奶油,不要过分的搅打,因为奶油很容易打发,充分的和牛奶融合就行了

4、过筛一次,这就可以把多余融不了的蛋清过滤掉了

5、蛋挞皮提前从冰箱拿出来自然软化,放自己喜欢的任何水果或果干,倒入蛋挞液,不要太满

6、180度预热烤箱五分钟,烤25分钟即可
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、治便秘、预防便秘等功效;可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配;与鸡蛋、橘子、米汤相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、预防便秘等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、圆生菜、辣椒搭配;与味精、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效;
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