| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | ||
| 胡萝卜块 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1317克 | 咖喱虾热量/卡路里1251千卡 | |||

1、备好材料

2、用剪刀开虾背,去虾线

3、热花生油爆香姜,蒜,葱段,倒入素菜材料,加水煮。10分钟后加海虾,搅拌均匀继续盖锅煮至虾变红色。

4、加入咖喱块,椰浆,,少量盐,白糖。

5、成品。
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与芹菜、大葱、豆苗搭配;与香菇、柿子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜块的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、防癌、促进血液循环等功效;可与鳕鱼搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、消食理气等功效;可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配;与草菇、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、益气、润颜等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
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