| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1324克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1731千卡 | |||

1、鸡爪洗干净用剪刀把脚尖剪掉

2、切成两半,这样更入味。水烧开放鸡爪、花椒,煮8分钟左右。

3、芹菜切段,柠檬切片
4、鸡爪煮好后捞出用清水洗几遍,沥干

5、把鸡爪、芹菜、柠檬等食材放在一起,加盐,放一勺糖,泡椒的水也一并倒入,如果泡椒水不够可以加点纯净水。装入保鲜盒密封好,可放入冰箱保鲜层,放置8-12小时就可以享受美味了(时间可以短,但是就没那么入味了)
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、增强免疫力、养血补虚等功效;可与葵花子、菜花、鸭肉搭配;与鸡肉、南瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰、抗菌消炎等功效;可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配;与橘子、牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、降脂减肥、增强体力等功效;可与娃娃菜、圆白菜、明虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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