干锅花菜一道美味的下饭菜的热量/卡路里_干锅花菜一道美味的下饭菜的做法

1、准备的部分食材。
2、花菜西兰花摘成小颗，放入淡盐水中浸泡20分钟，去小虫和稀释农药。
3、洋葱切条洗净沥干。
4、葱、姜、蒜头切片，青、红椒切条。
5、五花肉切片加少许生抽料酒腌渍，易入味且嫩。
6、锅中加水烧开，放入花菜、西兰花快速焯水，20多秒即可，时间长了就烂了。用冷水冲透降温，这样菜脆且颜色鲜亮。
7、洋葱、青、红椒、胡罗卜丝快速焯水，10多秒即好，放入塑料器皿中用冷水冲透。
8、中火将肉煸炒成金黄色。
9、放入葱、姜、蒜片翻炒几下，放入老干妈辣酱继续炒匀，放入花菜，洋葱青红椒快速翻炒几下，放入一汤匙白糖，一汤匙生抽煸炒一分钟左右（时间不能长，火候要大，炒的过程中可尝尝可味及菜是否断生，这个过程自已要适度掌握把持。）。
10、关火，加少许细盐，鸡精。
11、一道美味入口、色香味俱全的下饭菜成功了！

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、减肥、抗衰老等功效；可与西红柿、墨鱼、鸡肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、预防高血压等功效；可与排骨、牛肉、鸡蛋搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与玉米面、龙须菜、猪肉搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、滋阴补阳等功效；可与冬菇、牛外脊、花菇搭配；与熏豆腐干、豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白菜、洋葱、丝瓜搭配；与菱角、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

干锅花菜一道美味的下饭菜的热量和减肥功效