| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 紫薯粥热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于溜旱冰109分钟消耗的热量450 | |||||
1、紫薯去皮切块备用，大米洗净后，锅内加适量水，大米紫薯放入大火烧开，然后小火慢熬大约20~30分钟。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、活血祛瘀、补脾等功效；可与绿豆、猕猴桃、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、提高免疫力、补虚乏等功效；可与糙米、芹菜、莲子搭配；与西红柿、鸡胸脯肉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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