| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 29千卡 | 364千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 时蔬黄金蛋蒸饭热量/卡路里1745千卡 | |||
1、胡萝卜,黑木耳,火腿切丁备用
2、一小碗蒸熟的米饭,两个鸡蛋清,少许淀粉,盐,胡萝卜黑木耳加到一起搅拌

3、上锅蒸10分钟,把蛋黄刷上一层,蒸2分钟,撒上黑芝麻,葡萄干即可出锅
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止渴、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、清洁皮肤、抗衰老等功效;可与牡蛎、茄子、白茅根搭配;与猪里脊肉、黄瓜、虾皮相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、促进消化等功效;可与圆白菜、草鱼、蜂蜜搭配;与山楂、木瓜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治疗便秘、益气生津等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、便血、轻身强智等功效;可与芦荟、圆白菜、海蜇搭配;与马肉、田螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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