| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 65千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 核桃葡萄干软欧包热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡,相当于健美操225分钟消耗的热量280 | |||||
1、将除黄油、核桃和葡萄干外的面团材料放进厨师机的搅拌桶，开1档聚团后转2档揉面。
2、面团成团揉一会后加入软化的黄油，低档至黄油吸收后转2档揉面。
3、面团较光滑时加入核桃和酒渍葡萄干。
4、开启2档将核桃和葡萄干揉入面团即可。
5、将揉好的面团取出滚圆，放温暖处发酵。
6、面团发酵至2倍大。
7、发酵好的面团排气滚圆，放进烤盘里作最后发酵。
8、面团发酵至2倍大时，在面团上洒上高筋面粉。
9、用锋利的小刀在面团上划上口。
10、蒸汽烤箱水箱加少量的水
11、蒸汽烤箱选择热风烤的功能。预热到180度后转蒸烤模式，约10秒后再转至热风烤，将烤盘迅速放进烤箱中层，
12、烘烤约25分钟即可。
13、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、清污解毒等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、抗氧化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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