| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 柠檬鸡热量/卡路里1298千卡 | |||

1、鸡腿肉洗干净切好,放盆里下油盐鸡粉蛋清搅拌待用,然后鼎里盗入骨汤,放入玉米黑木耳芋头腐枝煮开,倒入柠檬汁(我是柠檬榨成汁)和鸡粉盐糯米醋味精,味道自己调匀,不喜欢酸的少下点,味道试到差不多时捞起倒在盆里,把腌制好的鸡腿肉倒入汤里煮开,别煮太久,因为切薄了很容易熟的,太久鸡肉不嫩,再把鸡腿肉捞上铺到其他配料的锅里,然后把汤倒入锅里,鼎下油然后下蒜头泥,颜色差不多就马上倒在锅上面,再切上四片柠檬片做装饰放四个角,中间放上香菜,一锅清香型的柠檬鸡就完成了,
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益五脏、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、清热化痰、延缓衰老等功效;可与蜂蜜、羊排、马蹄搭配;与橘子、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛病延年、增强免疫力、贫血等功效;可与海蜇头、草鱼、鲫鱼搭配;与海螺、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防肿瘤、护肝、改善肝功能等功效;可与醋、玉米面、生菜搭配;与芒果、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛除寒气、温胃散寒等功效;可与虾、羊排、羊骨搭配;与猪肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
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