| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 豆角肉焖面热量/卡路里2639千卡 | |||

1、配料切好

2、豆角

3、五花肉煎炸

4、至焦黄盛出

5、煎炸豆角

6、放入葱姜,蒜,洋葱,八角炒出香味,将肉,豆角再次放回锅内,放入生抽,老抽,料酒,糖,翻炒后加入热水

7、将面条放入锅内,盖上盖子,焖五分钟

8、待汤汁变少后,搅拌均匀,再次盖上盖子,焖三分钟

9、出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、润燥等功效;可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配;与田螺、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与洋菇、腑肋牛肉、牛五花肉搭配;与豆腐、熏豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、温中健胃、消食理气等功效;可与龙须菜、醋、莴笋搭配;与鸡翅、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、增加白细胞、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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