| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 藕 | 克 | 219千卡 | 73千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1338克 | 香菇蔬菜鸡汤热量/卡路里1557千卡 | |||
1、姜和蒜切片,鸡肉洗净切块,用料酒,生抽,准备好的一半姜片,胡椒粉和盐腌制,干香菇泡发洗干净然后放在清水里浸泡(新鲜的不用,干香菇第二次泡的水一会儿可以用)
2、藕切片,整根玉米砍成三段,准备一点开水备用,
3、鸡肉如果有鸡油或者鸡皮可以先下锅(锅内不放油)炸一会儿,去掉一点油
4、锅内留油(没炸鸡油可以放一点自己爱用的油)放入蒜片姜片炒香,把腌制过的鸡肉和香菇捞起放入锅内多翻炒至变色,然后加入泡香菇的水再放八角,草果炖至沸腾

5、水沸之后加入开水至没过材料,放入藕片玉米(任何你想放的不会煮烂的菜)小火炖半个小时,出锅前加入葱,再适量加一点盐,自己尝尝盐味
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、补精等功效;可与油菜、冬瓜、豇豆搭配;与大蒜、兔肉、基围虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血脂、预防贫血等功效;可与木耳菜、草鱼、豇豆搭配;与野鸡、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、预防高血压、减肥等功效;可与烤肉、鸽肉、魔芋搭配;与田螺、红薯、海螺相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、益胃健脾、养血补益等功效;可与猪肉、鳝鱼、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、增进食欲、健胃止呕等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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