| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 韭菜盒子热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于民族舞198分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料。
2、面粉加入适量的水揉成光滑的面团，醒15分钟；鸡蛋打散；韭菜洗净切碎。
3、炒锅中加入1汤匙油烧热，下入打散的鸡蛋炒成蛋碎。
4、炒好的蛋碎中加入切碎的韭菜，调入盐拌匀成鸡蛋韭菜馅。
5、面团在案板上揉成长条，揪成小剂子，擀成薄皮，包入鸡蛋韭菜馅，封口捏花边。
6、平底锅放少量油（分量之外），放入包好的韭菜盒子用小火煎至两面金黄即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、羊排、黄豆搭配；与兔肉、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、散瘀等功效；可与黄豆芽、豆芽、鲫鱼搭配；与牛里脊、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
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