| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 五香麻辣鸡蛋热量/卡路里150千卡 | |||

1、把鸡蛋煮熟去壳,准备炖肉料

2、葱姜蒜,辣椒,麻椒,花椒

3、豆瓣酱

4、锅中放入油,然后把炖肉料放锅中炒香放入豆瓣酱,炒香

5、然后把葱姜蒜,辣椒放入锅中炒香

6、然后放入水,在放盐,鸡精

7、小火慢炖,在大火收汁

8、麻辣鸡蛋出锅了
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛里脊肉、牛腿肉、牛肉末搭配;与豆腐丝、豆干、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、增进食欲、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、清污解毒、呵护咽喉等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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