| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 油泼扇贝热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于抄写95分钟消耗的热量138 | |||||
1、备料:新鲜扇贝
2、将扇贝反复冲洗，尽量去掉表面的脏物，放入蒸锅里，加凉水。（放在篦子上蒸也行,本人喜欢煮）
3、开锅即可，将肉剥离，摆在盘中
4、准备 蚝油，醋，糖，香油
5、把葱姜蒜切末，和蚝油 醋 糖 香油调成汁，具体用量根据自己口味
6、把汁浇在摆好的扇贝上
7、取植物油若干，烧热，泼在扇贝上
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、补益健身、下气等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、蚕豆、腊肠相克，同食可能会引起不适；
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