| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 892克 | 椒盐小酥肉热量/卡路里3540千卡 | |||

1、五花肉把皮切掉,切成条状,打入2个鸡蛋,少许椒盐白胡椒粉,少许盐,放入葱花一起抓匀入味!

2、抓匀后在倒点老抽~鲜酱油用筷子搅匀!个人喜好,你也可以不加的哦!在放入两勺红薯粉和两勺面粉一起扮匀挂浆!

3、平底锅倒油,我是用了三分之二的色拉油,三分之一的菜子油,菜子油炸的特别香,油温烧到七八分的时候,可以切一块葱白丢下去试试油温然后转中火,个人经验哦!用筷子把五花肉一根一根的放入油锅里炸到肉漂起来呈金黄色捞出来在下锅复炸一遍捞出来沥干油装入盘中!

4、装盘的小酥肉撒点椒盐凉一下就可以吃了!

5、香酥香酥的椒盐小酥肉就可以开吃了!

6、一口咬下去,酥嫩酥嫩的香气十足!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效;可与山楂、丝瓜、萝卜搭配;与田螺、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与海虾、桂圆、辣椒搭配;与豆奶、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有通便、防癌、提高免疫力等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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