| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 蔓越莓双皮奶热量/卡路里560千卡 | |||

1、将牛奶加入一勺白糖,搅拌均匀后放蒸锅里加热15分钟,加热后,待其冷却至常温
2.这时,我们可以看到一层奶皮,这时将牛奶缓慢的倒入另一装有蛋清的容器中,打撒至白色细泡状
3.挑破大泡泡,将蛋奶混合液倒入先前热牛奶、有奶皮的容器里,沿边缘缓慢倒入
4.用保鲜膜封口,上锅蒸10分钟,关火,闷5分钟,加入适量蔓越莓做点缀
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美白、治便秘等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与杨梅、雪莲果、韭菜相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效;可与干贝、西红柿、羊排搭配;与糖精、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效;
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