| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 255千卡 | 364千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 肉末面筋炒梅豆热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于摘水果190分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：梅豆、面筋、肉末
2、将面筋撕开，用开水泡一下，待用。
3、将梅豆摘洗干净。
4、捞出待用。
5、将清洗好的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入面筋和焯好的梅豆翻炒翻炒。
9、然后，加少许生抽。
10、加少许盐。
11、加少许鸡精。
12、调味炒匀，即成。
13、出锅，装盘。
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有去瘀、止渴、宽中等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、滋阴等功效；可与白菜、卷心菜、小白菜搭配；与杏仁、海虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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