| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 16千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 231千卡 | 461千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 陕西户县旦旦面热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡,相当于乡村舞431分钟消耗的热量270 | |||||
1、这是已经和好得
2、按压一下
3、软硬适中
4、葱姜蒜切末，个人因为感冒所以蒜放的多
5、泡好得腐竹和洋葱切丁，直接先炒
6、蓬篙切段备用
7、西红柿在热水里煮过，所以去皮简单，切好备用
8、葱姜蒜和西红柿炒烂，加些水煮开，加水得量多少，是根据你和面得量
9、做年之前先烧水，下来就是把和的面团揉好，擀薄
10、擀过面得应该没问题
11、这一步记着撒些淀粉到上面记住了
12、像第9步那样把面皮裹起来用刀从左往右划结果就是这样
13、先竖切，撒淀粉，防止沾粘
14、再横切，成正方形状
15、用手给它撩起来搓一下，这时候水也烧开了，直接下进入，煮两开放一边
16、这是加水以后熬好得西红柿汁，水要加热得，起火烧开，把担担面捞进来煮，加腐竹，再放蓬篙，煮开调味盐和鸡精
17、有点老妈做饭的味道，永远超越不了
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、促消化等功效；可与猪肉、莴笋、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、预防动脉硬化、抗炎等功效；可与白萝卜、猪肝、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、杀菌消炎等功效；可与羊肉、猪肉、羊排搭配；与虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
