| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 中式炒意面热量/卡路里971千卡 | |||

1、食材集合。意面先煮好,半碗就煮出一碗来了。

2、鸡蛋加上适量草果粉和盐,划散,炒香,起锅。

3、改小火,就着炒过鸡蛋的油,倒入火腿丝,加几粒花椒,炒出香味。火不能大,否则易出苦味。

4、青椒丝、白菜丝、葱段倒入翻炒,用大火。

5、倒入意面,翻炒。加一点点酱油。起锅前倒入鸡蛋并加适量盐。

6、一份中西合璧的意面炒好了,优势互补,非常棒。
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配;与杏仁、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、养胃生津、利尿通便等功效;可与冬瓜、猪肝、板栗搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进血液循环、健胃等功效;可与苦瓜、黑木耳、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与玉米、肥牛、羊排搭配;与豆浆、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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