| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 金沙咸蛋黄南瓜浓汤热量/卡路里396千卡 | |||

1、南瓜去皮切片上锅蒸透,约10分钟;

2、我用的生鸭蛋黄,所以需要用微波炉高火微25秒,如果从熟鸭蛋中剥出的蛋黄可省略此步骤;

3、将蒸熟的南瓜和咸蛋黄放入料理机中;

4、少量多次的加入牛奶,根据个人喜好调整稠度;

5、最后打30秒,状态细腻即可;

6、用炼乳装饰(此步骤也可以省略)

7、中心放入姑娘果一颗

8、成品图

9、成品图
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、降血糖、通便等功效;可与薏米、牛里脊、枣(鲜)搭配;与大闸蟹、虾、上海青相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋黄的热量330千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与黑豆、草莓、甘蔗搭配;与菜花、醋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效;
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