| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1093克 | 红烧排骨热量/卡路里2866千卡 | |||
 热量2866千卡,相当于单板滑雪455分钟消耗的热量378 | |||||
1、排骨剁段。
2、温水放入排骨，水开撇开浮沫。
3、捞出排骨控水。
4、热锅凉油放入葱姜蒜，烹出香味。
5、倒入排骨，加料酒、生抽、老抽、大火煸炒，待排骨肉收紧。
6、加入温水，放入煮肉料，大火烧开，转中小火炖至一个小时。
7、待排骨七八成熟时加入盐、继续炖二十分钟，放入冰糖转大火收汁。
8、成品，好有食欲哦～
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润燥等功效；可与海带、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、养阴生津等功效；可与鸭梨、梨、黑芝麻搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
