鲜虾火腿芙蓉羹的热量/卡路里_鲜虾火腿芙蓉羹的做法

1、四个鸡蛋，称是为了大概估算鸡蛋和水的比例，也可以根据体积估算～
2、加入温水，手的温度就可以～温水是蛋羹好吃的秘诀之一哦～蛋液：水的比例大约1:2，有人反应这个比例也可以1:1，个人认为1:2效果就很满意了～
3、将蛋液&水混合物加少量盐搅拌均匀，会有很多泡，别怕，过筛就好了～这是蛋羹好吃的另一个秘诀～
4、过筛以后的蛋液～
5、接下来虾去头去尾去壳去虾线～加入两勺料酒和一勺味极鲜去腥～葱切末，劲火腿切小丁，姜切片～
6、把切好的姜放进蛋液，过几分钟夹出来，可以去蛋腥味也不会影响蛋羹口感～
7、加入一半火腿丁，这样下层也会有火腿
8、蒸锅大火烧开水，转小火，把容器放入蒸锅，记得盖上盖子，避免水蒸汽冷却后滴在表面～小火和盖盖子都是蛋羹好吃的秘诀～我后来把盖子换成了保鲜膜，去掉了蒸屉，因为容器太高，锅装不下囧～
9、蒸七分中后，加入另一半火腿丁～
10、再蒸三分钟，加入腌制好的虾～喜欢吃虾的我，就铺满了～^ - ^
11、加入虾后蒸十分钟就可以出锅啦～成品～满眼的虾，简直看不到蛋羹～
12、成品近距离～
13、来一勺～

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、提高性欲、催乳等功效；可与油菜、大白菜、葡萄搭配；与圣女果、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与菠菜、圆生菜、肥牛搭配；与茶叶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、抗菌等功效；可与肩部牛肉、双孢菇、腹部牛肉搭配；与密云小枣、苦细叶生菜、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

鲜虾火腿芙蓉羹的热量和减肥功效