| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 928克 | 时，冬日始热量/卡路里2168千卡 | |||
 热量2168千卡,相当于小轮自行车255分钟消耗的热量510 | |||||
1、萝卜去皮洗干净，抓把虾皮，拿个蛋，不要在意左边那碗颜色奇怪的葱油…做法我可能应该大概也许很久之前提过？回头抽空再和你们细说啊～
2、鸡蛋打到碗里，萝卜擦成丝
3、鸡蛋打散，萝卜丝撒点儿盐
4、拿根葱，切一切，拿块姜，去个皮…妈，这姜是不是有点多啊？（不多，天冷，多吃点儿姜对身体好）…哦…好⊙_⊙
5、葱，姜切碎……啊，姜真的是很多…很多……正常没有亲妈视频监督的情况下不用那么多，真的，吃姜这个事儿，还是要实事求是，量力而行…
6、锅里搁点儿猪油，扔虾皮，一半姜末，一小半葱花进去，小火炒香
7、关火盛出来
8、之前打散的鸡蛋倒锅里，炒到定型立马关火，用铲子给它铲碎
9、之前撒过盐的萝卜丝攥/挤/去一下水
10、攥/挤/去出来的水不要浪费，可以和面用～
11、慢慢往面粉里加水，和成这样光滑的面团就可以啦，搁一边，盖个东西让它醒醒
12、去完水的萝卜丝剁碎，不剁碎咋好意思叫饺子馅呢
13、剁碎之后和之前炒好的鸡蛋，虾皮放一块，再加上之前剩下的葱花姜末
14、根据个人口味加葱油和花椒面，嫌炸葱油麻烦…就有啥用啥吧，香油，猪油，花生油啥的都挺好～
15、扒拉匀，开始包饺子，我咋觉得馅有点多？…
嗯，到了这儿，我妈说，那咱挂了视频你慢慢包吧，我们也做饭吃饭啦～我：？？？？？（馅都拌好了，姜…应该是挑不出来了…）
16、一开始怕馅多面不够用，试了好几种包法，使劲往皮里塞馅，结果面没用完…
17、不过不用担心，剩下的那小坨我拿去烙饼啦～
18、只煮了左边那些，剩下的？明天早饭啊～
19、来，张嘴～
20、来，蘸点儿醋……
21、啊？不了！谢谢！我这么吃就行！
青萝卜的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护发、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与豆腐、紫菜搭配；与木耳相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、保护心血管等功效；可与南瓜、丝瓜、豆腐搭配；与黄豆、枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与元蘑、牛肉末、胸部牛肉搭配；与熏豆腐干、豆腐干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效；可与北极虾、肥牛、荠菜搭配；与桔子、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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