| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子皮 | 克 | 86千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 柚皮糖热量/卡路里891千卡 | |||
 热量891千卡,相当于做饭356分钟消耗的热量150 | |||||
1、柚子皮用盐洗净，记得搓一搓，柚子皮表面可能有蜡，切片，放水中浸泡10小时左右，隔几个小时把水挤干换水，怕苦的少留一点中间白色的部分。
2、切的稍薄一点，但别太薄了
3、挤干水分锅里蒸，然后挤干水分（别烫到啊！凉了再挤！）
4、准备好冰糖蜂蜜
5、锅中熬糖，可以先放点水，一点点，等糖熬稠了再放柚子皮
6、柚子皮加入，切记要干的，不然柚子皮不能把糖吸收进去，不要一次放太多，要让糖能把柚子皮都包裹起来
7、晾凉了再吃
柚子皮的热量42千卡（每100克）；具有促进消化、降血糖、防癌防中风等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与香蕉、黑芝麻、鸭梨搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、增强抵抗力、促进睡眠等功效；可与南瓜子、黄瓜、胡萝卜搭配；与大米、北豆腐、生菜相克，同食可能会引起不适；
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