| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1559克 | 俄式罗宋汤热量/卡路里2999千卡 | |||
1、将西红柿,大头菜,洋葱切块
土豆,胡萝卜切滚刀块,大小自己掌握,小块熟的快,大块熟的慢。
2、锅里烧开水,放入牛骨和葱姜蒜,喜欢的也可以炸锅这样更香,但是我觉得牛骨已经更多油了,我用的腿骨,里面还有骨髓。
3、牛骨会出血沫,撇出去,煮一个小时后放入所有蔬菜。
4、蔬菜熟了后就可以加调料啦,盐,糖,海天酱油两勺,还有番茄酱,喜欢酸的可以多放,调料其实都是按个人口味放多少的。
5、放调料后继续煮个十多分钟就可以出锅啦!
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、补钙、降血压等功效;可与猪肉、羊排、大蒜搭配;与河虾、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、解毒生津等功效;可与黄豆、香菜、狗肉搭配;与水萝卜、樱桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、促进消化、增强免疫力等功效;可与茭白、三文鱼、豆腐搭配;与石榴、土豆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、和胃、益气等功效;可与豇豆、肥牛、牛肉搭配;与柿子、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
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