| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 三杯鱿鱼-适合下酒的鱿鱼做法热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于木管乐器112分钟消耗的热量120 | |||||
1、配料
2、小葱切段，蒜切片，辣椒切粒，姜切片，九层塔洗净备用。
3、鱿鱼不要剪破，挖去内脏，处理干净头部眼睛，洗净后身体切成鱿鱼圈，头部竖切改刀。
4、烧开一锅水，入鱿鱼烫10秒后立刻捞出浸泡冰水里，保持脆嫩口感。
5、热锅冷麻油
6、加入葱、姜、蒜、辣椒炒香
7、加入鱿鱼
8、并加入生抽、老抽、料酒、糖
9、翻炒2-3分钟
10、加入一把九层塔
11、翻炒一分钟，出锅
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、预防糖尿病、恢复视力等功效；可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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